Engraissement bovins

La production de bovins mâle ne peut être totalement séparée de la production laitière.
En effet, en dehors de l'utilisation de semences ou d'ambrions sexés, la probabilité d'avoir autant de femelles que de mâles est la même... mais nous n'en somme encore pas là dans notre opération de développement.

Dans les exploitations européennes, en général, les producteurs laitiers n'élèvent pas les veaux mâles. Ils les cèdent à des éleveurs engraisseurs qui se chargent de leur élevage jusqu'au moment ou ils sont envoyés à l'abattage pour la boucherie.

Pour notre part après réflexion avec les populations du village, nous pensons procéder de la même manière, afin que le maximum de personnes bénéficient de ce travail.

L''élevage de taurillons ou de "babies" demande une certaine spécialisation si l'on veut optimiser la croissance et tirer le meilleur bénéfice de la vente.

Une partie des éleveurs formés se destinera donc à la production de viande selon leurs désires.